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农业农村部将聚力打造农产品加工业升级版

日期:2018-11-28 11:55

11月15日—18日,全国农产品加工科技创新推广活动在江苏南京举行。农业农村部乡村产业发展司司长曾衍德表示,农产品加工业是实现乡村振兴的战略高地,技术创新是实现加工业转型升级的重要引擎,要进一步提高农产品加工业与农业总产值比值,扩大农产品加工转化率,聚力打造农产品加工业升级版。

“当前我国农产品加工业总体仍处于国际产业价值链低端,亟需引导各类经营主体开展生产标准化、特征标识化、产地身份化、营销品牌化行动,推动农产品加工业由“初字号”向“深字号”转变,由“粗字号”向“精字号”转变,延伸产业链、提升价值链、重组供应链、构建利益链,衍生更多的加工体验、中央厨房、农商直供、直供直销、个人定制等加工模式,加快产业转型升级。”曾衍德说。

曾衍德认为,打造农产品加工业升级版,一要以绿色引领促进农产品加工业升级,加快发展农产品产地初加工,提升农产品精深加工水平,促进农产品及加工副产物循环高质梯次利用,形成“资源-加工-产品-资源”的循环发展模式。二要以技术创新促进农产品加工业升级,加快技术改造和模式创新,推进工艺技术鸟枪换炮、生产流程机器换人、营销渠道电商换市,实现新兴产业腾笼换鸟、传统产业凤凰涅槃。三要以培育主体促进农产品加工业升级,支持龙头企业加快技术改造、装备升级,向产业链中高端延伸,向“微笑曲线”的研发和营销两端延伸,打造一批名企、名品、名家,催生一批具有较强国际竞争力的知名品牌、跨国公司和产业集群,支持龙头企业与上下游各类市场主体组建产业联盟,形成多主体联动、多要素发力、多业态融合的产业集群。四要以产业融合促进农产品加工业升级,鼓励支持加工业与休闲、旅游、文化、教育、科普、养生养老等产业深度融合,积极发展各类新产业新业态;支持种养大户、家庭农场、合作社等新型农业经营主体发展加工业,大力推广“农户+合作社+企业”等模式,形成农村产业融合利益共同体。五要以园区聚集促进农产品加工业升级,依托1600多个加工产业园,培育一批前后相连、上下衔接、首尾相连的全产业链产业集群。

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